Hand-Cut Chips (V, GF) 75k

Mezcla de crujientes patatas y batatas fritas acompañadas de alioli de “kemangi” (albahaca indonesia)

(3, 6, 7, 8)

Tropical Crudités (VG, GF) 75k

Palitos frescos de zanahoria, pepino y raíz de jícama, servidos con “aderezo rujak” (salsa picante de frutas tropicales) y hummus de remolacha

(11)

Gado-Gado Roll (V) 90k

Refrescante ensalada indonesia envuelta en papel de arroz, acompañada de huevos de codorniz marinados, crujientes chips de tempeh y una cremosa salsa de anacardos

(1, 3, 6, 8)

Chicken Croquettes 90k

Crujientes croquetas (5 unidades) rellenas de “rica-rica” (pollo picante) y patata, servidas con alioli de tomate seco.

(1, 3, 6, 7, 8)

Mixed Satay 120k

Trío de brochetas a la parrilla: Huevo de codorniz marinado, “lilit” balinés de pescado (picado con coco) y satay de Wagyu Tokusen con virutas de coco

(1, 3, 4, 6, 10)

Mezze à la Gili 145k

Caja para compartir: Surtido de rollitos de gambas, “rempeyek” (crujientes de harina de arroz y cacahuete), pan de pita y aceitunas, acompañados de crema de anacardo, baba ganoush y hummus picante “balado”

(1, 2, 3, 5, 6, 8, 11, 12)

Guía de dietas y alérgenos

Por favor, consulte con un miembro de nuestro equipo si tiene alguna pregunta o inquietud sobre alergias o necesidades dietéticas.

(V) Vegetariano | (VG) Vegano | (GF) Sin Gluten 

Alérgenos

1 Cereales que contienen gluten – 2 Crustáceos – 3 Huevos – 4 Pescado – 5 Cacahuetes – 6 Soja – 7 Leche – 8 Frutos secos – 9 Apio – 10 Mostaza – 11 Semillas de sésamo – 12 Dióxido de azufre y sulfitos – 13 Altramuz – 14 Moluscos

Nasi Goreng “Mawut” 90k

Arroz frito mezclado con fideos y acompañado de brotes de soja, cebolla tierna, huevo estrellado, crujientes y encurtidos caseros (1, 3, 6)

• Añada tempeh (6) 25k
• Añada pollo 35k
• Añada mariscos – pulpo y gambas (2, 14) 50k

Nasi “Bakar” Mushroom (VG, GF) 100k

Arroz de coco ahumado, cocinado a la parrilla en hoja de plátano, acompañado de setas ostra especiadas y sambal “bajak” (chile dulce y picante):

Añada 3 satays de nuestra selección:

• Huevo de codorniz marinado (1, 3, 6) 30k
• “Lilit” balinés de pescado picado con coco (4) 40k
• Carne de Wagyu Tokusen 60k

Tokay Club Sandwich 125k

Pan de masa madre tostado con pollo empanado estilo japonés “katsu”, tomate seco casero, “telur gulung” (tortilla enrollada) y alioli de “kemangi” (albahaca indonesia)

(1, 3, 6, 7, 8, 10)

Crispy Barramundi Burger 135k

Pescado crujiente rebozado, servido en un suave pan de leche casero, acompañado de ensalada col, encurtidos y salsa tártara

(1, 3, 4, 7, 10, 12)

Beef “Rendang” Pita 145k

Carne de res especiada, cocinada lentamente durante 6 horas, envuelta en pan pita casero y servida con tzatziki

(1, 3, 7)

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(V) Vegetariano | (VG) Vegano | (GF) Sin Gluten

Alérgenos

1 Cereales que contienen gluten – 2 Crustáceos – 3 Huevos – 4 Pescado – 5 Cacahuetes – 6 Soja – 7 Leche – 8 Frutos secos – 9 Apio – 10 Mostaza – 11 Semillas de sésamo – 12 Dióxido de azufre y sulfitos – 13 Altramuz – 14 Moluscos

Spaghetti Pomodoro (V) 75k

Espaguetis con salsa de tomate y queso parmesano (1, 3, 7, 9)

Añada: albóndigas de carne (1) 35k

Crispy Chicken Tender With Fries 85k

Nuggets de pollo servidos con patatas fritas artesanales y ketchup

(1, 3, 7)

Tokay JR. Club Sandwich 85k

Pan de masa madre tostado, pollo empanado estilo japonés “katsu”, ensalada, tomate y mayonesa

(1, 3, 6, 7, 10)

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(V) Vegetariano | (VG) Vegano | (GF) Sin Gluten

Alérgenos

1 Cereales que contienen gluten – 2 Crustáceos – 3 Huevos – 4 Pescado – 5 Cacahuetes – 6 Soja – 7 Leche – 8 Frutos secos – 9 Apio – 10 Mostaza – 11 Semillas de sésamo – 12 Dióxido de azufre y sulfitos – 13 Altramuz – 14 Moluscos

Es Campur (V, GF) 75k

Agua de coco helada con hielo raspado, servida en cáscara de coco joven, con fruta tropical, “Cincau” (gelatina herbal), lecha condensada y jarabe de pandan

(7)

Manado Pancake (V) 85k

Tortita al estilo indonesio con plátano, jarabe de canela y cardamomo, ralladura de lima y “kenari” (almendra indonesia)

(1, 3, 7, 8)

Ice Cream Sandwich (V) 85k

Sándwich de helado de vainilla y canela bañado en chocolate

(1, 3, 5, 7)

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(V) Vegetariano | (VG) Vegano | (GF) Sin Gluten

Alérgenos

1 Cereales que contienen gluten – 2 Crustáceos – 3 Huevos – 4 Pescado – 5 Cacahuetes – 6 Soja – 7 Leche – 8 Frutos secos – 9 Apio – 10 Mostaza – 11 Semillas de sésamo – 12 Dióxido de azufre y sulfitos – 13 Altramuz – 14 Moluscos